植物乳桿菌植物亞種
??【編號】:JI21795 ??【產(chǎn)品名稱】:植物乳桿菌植物亞種 ??【規(guī)格】:支 ??【價格】:1300元 植物乳桿菌植物亞種
拉丁名稱:Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
來源歷史:←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院(1.360)←四川農(nóng)業(yè)大學微生物系
收藏時間:2007/12/28
原始編號:42537
原產(chǎn)國:中國
資源歸類編碼:15131319101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;教學;生產(chǎn)
特征特性:細胞短桿、單個或成短鏈,0.5-0.8×0.6-1.5μm;G+,不運動,無芽胞,有機化能,兼性厭氧;不水解酪素和明膠,不還原硝酸鹽,不產(chǎn)吲哚和H2S;接觸酶陰性,無細胞色素;營養(yǎng)需要氨基酸、肽、鹽類等;最適溫度30~37℃,最適pH 5.5~6.2。發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸不產(chǎn)氣。將種子液接入混合蔬菜汁中發(fā)酵48 h的產(chǎn)酸量為1.10%(以乳酸計)。
具體用途:生產(chǎn)泡菜、乳制品、果蔬制品等。
生物危害程度:四類
培養(yǎng)基編號:CM0006
培養(yǎng)基名稱:MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸鈉 5.0g,檸檬酸二銨 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,瓊脂 15.0g,蒸餾水 1.0L,pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10773時pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度:37℃
需氧類型:好氧
分離基物:泡菜(蘿卜,豇豆,白菜,黃瓜)
采集地:四川樂山市區(qū)
保存方法:真空冷凍干燥法
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物
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