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植物乳桿菌植物亞種
??【編號】:JI21816

??【產(chǎn)品名稱】:植物乳桿菌植物亞種

??【規(guī)格】:支

??【價格】:1300元

  植物乳桿菌植物亞種

  拉丁名稱:Lactobacillus plantarum subsp. plantarum
  來源歷史:←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院(1.390)←四川農(nóng)業(yè)大學微生物系
  收藏時間:2007/12/28
  原始編號:42555
  原產(chǎn)國:中國
  資源歸類編碼:15131319101
  模式菌株:非模式菌株
  主要用途:研究;教學;生產(chǎn)
  特征特性:細胞桿狀、單個或鏈狀,0.6-2.0×0.4-0.6μm;G+,無鞭毛,不運動,無芽胞,有機化能,兼性厭氧;不水解酪素和明膠,不還原硝酸鹽,從精氨酸不產(chǎn)氨,不產(chǎn)吲哚和H2S;接觸酶陰性,無細胞色素;最適溫度30~40℃;最適pH 5.5~6.2。發(fā)酵主要產(chǎn)乳酸。將種子液接入混合蔬菜汁中發(fā)酵48 h的產(chǎn)酸量為1.32%(以乳酸計)。
  具體用途:發(fā)酵制泡菜、蔬制品、飼料等。
  生物危害程度:四類
  培養(yǎng)基編號:CM0006
  培養(yǎng)基名稱:MRS培養(yǎng)基
  培養(yǎng)基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸鈉 5.0g,檸檬酸二銨 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,瓊脂 15.0g,蒸餾水 1.0L,pH6.8。
  *培養(yǎng)CICC 10773時pH需調(diào)至5.0.
  培養(yǎng)溫度:37℃
  需氧類型:好氧
  分離基物:泡菜(蓮花白,蘿卜,豇豆)
  采集地:四川雅安雨城區(qū)
  保存方法:真空冷凍干燥法
  共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
  提供形式:凍干物
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