植物乳桿菌
??【編號(hào)】:JI21825 ??【產(chǎn)品名稱】:植物乳桿菌 ??【規(guī)格】:支 ??【價(jià)格】:1300元 植物乳桿菌
拉丁名稱:Lactobacillus plantarum
來源歷史:←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院(1.410)←四川農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物系
收藏時(shí)間:2007/12/28
原始編號(hào):42650
原產(chǎn)國(guó):中國(guó)
資源歸類編碼:15131319101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;教學(xué);生產(chǎn)
特征特性:細(xì)胞桿形、單個(gè)或成對(duì);G+,通常缺乏鞭毛但能運(yùn)動(dòng),不形成芽胞,趨酸,化能異養(yǎng),厭氧,即使菌株在空氣中也發(fā)酵代謝。常發(fā)酵α-甲基-D-葡糖甙和松三糖,發(fā)酵α-甲基-D-甘露糖甙;發(fā)酵阿拉伯糖、木糖;通常不還原硝酸鹽;使牛奶酸化凝固。將種子液接入混合蔬菜汁中發(fā)酵48 h的產(chǎn)酸量為1.32%(以乳酸計(jì))。
具體用途:發(fā)酵制泡菜、果蔬制品、飼料等。
生物危害程度:四類
培養(yǎng)基編號(hào):CM0006
培養(yǎng)基名稱:MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸鈉 5.0g,檸檬酸二銨 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,瓊脂 15.0g,蒸餾水 1.0L,pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10773時(shí)pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度:37℃
需氧類型:好氧
分離基物:泡菜(蓮花白,豇豆)
采集地:四川雅安雨城區(qū)
保存方法:真空冷凍干燥法
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物
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