植物乳桿菌
??【編號】:JI23171 ??【產(chǎn)品名稱】:植物乳桿菌 ??【規(guī)格】:支 ??【價格】:1300元 植物乳桿菌
拉丁名稱:Lactobacillus plantarum
來源歷史:←北京林業(yè)大學(xué)食品微生物實驗室(1.0231)
收藏時間:2008/10/31
原始編號:ZJ51
原產(chǎn)國:中國
資源歸類編碼:15131319101
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:糖發(fā)酵試驗:葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)酸不產(chǎn)氣;纖維二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、甘露糖、棉子糖、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖、松三糖等發(fā)酵呈陽性反應(yīng);鼠李糖發(fā)酵呈陰性反應(yīng)。與酵母聯(lián)合發(fā)酵面制品,改善其風(fēng)味。
具體用途:發(fā)酵面制品
生物危害程度:四類
培養(yǎng)基編號:CM0006
培養(yǎng)基名稱:MRS培養(yǎng)基
培養(yǎng)基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸鈉 5.0g,檸檬酸二銨 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,瓊脂 15.0g,蒸餾水 1.0L,pH6.8。
*培養(yǎng)CICC 10773時pH需調(diào)至5.0.
培養(yǎng)溫度:30℃
需氧類型:好氧
分離基物:酸面團
采集地:河北承德豐寧
保存方法:真空冷凍干燥法
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物
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