釀酒酵母
??【編號(hào)】:JC32137 ??【產(chǎn)品名稱】:釀酒酵母 ??【規(guī)格】:支 ??【價(jià)格】:1100元 釀酒酵母
拉丁名稱:Saccharomyces cerevisiae
來(lái)源歷史:←四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院分離(2.236)
收藏時(shí)間:2007/12/28
原始編號(hào):干71
原產(chǎn)國(guó):中國(guó)
資源歸類(lèi)編碼:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生產(chǎn)
特征特性:化能異養(yǎng);嗜溫;趨酸;兼性厭氧。5Be′麥芽汁瓊脂30℃培養(yǎng)3天,菌落乳白色、光亮、圓形、全緣、粘稠,1.6-3.0mm。細(xì)胞圓形、卵形、橢圓形、長(zhǎng)形,單個(gè)或雙個(gè),3.0-6.2×4.5-10.0?m。無(wú)性繁殖方式為芽殖。
具體用途:釀酒。
生物危害程度:四類(lèi)
培養(yǎng)基編號(hào):CM0077
培養(yǎng)基名稱:5 °Bé麥芽汁瓊脂
培養(yǎng)基成分:5°Bé麥芽汁 1.0L,瓊脂 15.0g,自然pH。
培養(yǎng)溫度:28-30℃
需氧類(lèi)型:好氧
分離基物:活性干酵母
采集地:四川成都溫江一酒廠
保存方法:真空冷凍干燥法
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物
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