直鏈淀粉 來源于馬鈴薯, 用作淀粉酶底物
Product Name: Amylose from potato
CAS號:9005-82-7
分子式:(C6H10O5)n
分子量:502.42
用途: 直鏈淀粉是一種聚葡萄糖的多糖,與支鏈淀粉(amylopectin)一起構(gòu)成淀粉。支鏈淀粉的糖苷鍵是α-1,4鍵。直鏈淀粉是用于識別,區(qū)分和鑒定淀粉酶(S)。直鏈淀粉被用作增稠劑,膠凝劑和乳化穩(wěn)定劑。直鏈淀粉是用在藥物運(yùn)輸膜和膜的制備中具有潛在的作用。 血清淀粉酶的底物。
敏感性: 對濕度敏感