直鏈淀粉 來源于馬鈴薯, 用作淀粉酶底物
Product Name： Amylose from potato
CAS號：9005-82-7
分子式：(C6H10O5)n
分子量：502.42
用途： 直鏈淀粉是一種聚葡萄糖的多糖，與支鏈淀粉（amylopectin）一起構(gòu)成淀粉。支鏈淀粉的糖苷鍵是α-1，4鍵。直鏈淀粉是用于識別，區(qū)分和鑒定淀粉酶（S）。直鏈淀粉被用作增稠劑，膠凝劑和乳化穩(wěn)定劑。直鏈淀粉是用在藥物運(yùn)輸膜和膜的制備中具有潛在的作用。 血清淀粉酶的底物。
敏感性： 對濕度敏感
