麥芽糖醇, 95%
Product Name： Maltitol
別名：麥芽糖醇
CAS號(hào)：585-88-6
分子式：C12H24O11
分子量：344.31
介紹： 易溶于水和乙醇等溶劑，黏度適中；甜度為蔗糖的0.8?0.9倍，液體形式的甜度為蔗糖的0.6倍，其甜味柔和可口，無(wú)余味。 純凈的麥芽糖醇對(duì)熱、酸都很穩(wěn)定，易溶于水、0.1mol/L NaOH 和 0.1 mol/L HCL，難溶于甲醇、乙醇，不溶于三氯甲烷、醋酸乙醚；液體麥芽糖醇在水中的溶解度較結(jié)晶麥芽糖醇大；麥芽糖醇在乙醇水溶液中的溶解度隨乙醇含量的增大而減小。
特定比重： 1.69
