山梨酸, CP,99%
Product Name: Sorbic acid
別名:山梨酸 ;2,4-己二烯酸, 2-丙烯基丙烯酸
分子式:C6H8O2
分子量:112.13
介紹: 微溶于水,溶于乙醇、氯仿。極溶于二乙醚。水中溶解度:1.6 g/L (20°C),在水中溶解度30℃時(shí)為0.25%,100℃時(shí)為3.8%,無(wú)水乙醇為12.9%,甲醇為20%。
用途: 新型食品防腐劑,能有效地抑制細(xì)菌、霉菌和酵菌的生長(zhǎng),對(duì)食品不產(chǎn)生不良影響,能參與人體新陳代謝作用,是國(guó)際上公認(rèn)的安全的食品防腐劑,亦可用于醫(yī)藥工業(yè)、輕工業(yè)、化妝品等行業(yè)中,它作為一種不飽和酸,也可用于樹(shù)脂、香料和橡膠等工業(yè)。
熔點(diǎn): 132-135℃
特定比重: 1.205
貯存: 避光保存。
敏感性: 對(duì)光敏感
可溶性: 溶于乙醇和乙醚,不溶于水。