日落黃, 87%
Product Name： Sunset Yellow FCF
別名：日落黃 ;日落黃FCF，1-對(duì)磺酸苯基偶氮-2-羥基萘-6-磺酸二鈉鹽，食用黃色6號(hào)，食品黃 3
分子式：C16H10N2Na2O7S2
分子量：452.37
介紹： 無臭。易溶于水（6.9%，0℃）、甘油、丙二醇，微溶于乙醇、不溶于油脂。水溶液呈黃橙色。在檸檬酸、酒石酸中穩(wěn)定，還原時(shí)褪色。0.1%水溶液呈橙黃色。耐光性，耐熱性，耐酸性非常強(qiáng)，耐堿性尚好，但遇堿呈紅褐色。
