釀酒酵母
拉丁名稱:Saccharomyces cerevisiae
菌株保藏編號:JC 32330
來源歷史:←北京工商大學(xué)化工學(xué)院(20092)
收藏時間:2008/2/1
原始編號:S354
資源歸類編碼:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究
特征特性:發(fā)酵葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、半乳糖;不發(fā)酵乳糖、菊糖;不同化木糖、木醇,最適pH4.8~6.0,化能異養(yǎng)。
具體用途:酒精發(fā)酵研究
生物危害程度:四類
培養(yǎng)基編號:CM0077
培養(yǎng)基名稱:5 °Bé麥芽汁瓊脂
培養(yǎng)基成分:5°Bé麥芽汁 1.0L,瓊脂 15.0g,自然pH。
培養(yǎng)溫度:28℃
需氧類型:好氧
保存方法:真空冷凍干燥法
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物