釀酒酵母
拉丁名稱:Saccharomyces cerevisiae
菌株保藏編號(hào):JC32705
來(lái)源歷史:←黑龍江輕工院(W362)
收藏時(shí)間:2008/10/31
原始編號(hào):H08019
資源歸類編碼:15151113126
模式菌株:非模式菌株
主要用途:研究;生產(chǎn)
特征特性:無(wú)性繁殖;細(xì)胞為芽殖;圓形。兼性厭氧。在含50%葡萄糖的高滲培養(yǎng)基中能生長(zhǎng)。在添加1%乙酸的培養(yǎng)基中能生長(zhǎng)。最適pH4.5-5.0。
具體用途:用于葡萄酒生產(chǎn)
生物危害程度:四類
培養(yǎng)基編號(hào):CM0077
培養(yǎng)基名稱:5 °Bé麥芽汁瓊脂
培養(yǎng)基成分:5°Bé麥芽汁 1.0L,瓊脂 15.0g,自然pH。
培養(yǎng)溫度:25-28℃
需氧類型:好氧
保存方法:真空冷凍干燥法
共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
提供形式:凍干物